麦谷含着泪花，嘴里塞得满满的，却还要开口问：“阿姐，哦们家是发财了吗？”

　　 他一边说话，嘴里肉馅儿就时不时洒出来一点，然后一落到地上就被大鹅一嘴啄去吃掉。

　　 然后又伸着脖子，眼巴巴的盯着麦谷。

　　 麦粒忍不住训他：“你吃就吃，别说话，边吃边掉。”

　　 麦谷吃瘪的闭了嘴。

　　 麦穗忍不住憋笑，看向伸长着脖子的大鹅。

　　 看来这鹅也是馋了，麦穗拿了一个蒸熟的红薯扔给它，回答麦谷的问题：“没错，咱有钱了，以后都不会饿肚子，也有肉吃。”

　　 麦粒童声稚嫩的夸奖，“阿姐好厉害，我长大了也要像阿姐一样，赚很多钱，买很多肉，还有衣服！”

　　 “好啊，等你再大点，阿姐就教你做菜，到时候你就能跟阿姐一样能挣钱了。”

　　 麦谷不禁有些疑惑，“阿姐，怎么你以前不做好吃的给我们啊……”

　　 麦穗嘴角一抽，讪讪解释：“这……以前，在姥姥家，咱也没好吃的可以煮是不是？”

　　 麦谷将信将疑的点点头，却还是总觉得不对。

　　 以前的阿姐姥姥怎么打都不会哭的，现在的阿姐遇上姥姥，眼泪掉得比他都还快。

　　 然而只要没人，阿姐又不哭了，就跟变戏法似的。还有阿姐总是变出很多好吃的，有时还会对着院子喊：打卡。

　　 卡是谁？阿姐为什么要打他？不仅如此，阿姐还会晚上给他们将一些特别好听的故事，什么小红帽，匹诺曹。

　　 麦谷偷偷问过村长，他们说村长是馒头村念书最多的人，但村长也不知道。

　　 阿姐明明没有念过书，她怎么会知道得比村长多呢，好奇怪啊……

　　 麦谷小小的脑袋，大大的疑惑。

　　 麦穗不知道四岁多的孩子脑袋里能想这么多，她还在为新的财路发愁。

　　 卖个食方50两，100两的太不划算，现在有了本钱，麦穗觉得还是自己做东西出来卖才能收入长久。

　　 这个世界还没有辣椒，简直限制了麦穗的一半本事，油盐糖目前又比较贵，麦穗想在冬天卖奶茶的想法也只能暂时搁置。

　　 在明年辣椒种出来之前，麦穗得想个成本低又能自己售卖赚钱的法子。

　　 不知不觉，麦穗的目光就落到了麦粒啃着的jī蛋上。

　　 要不做皮蛋吧。

　　 制作方法简单，又好保存，而且味道也很独特，熬成皮蛋瘦肉粥，特别的开胃。

　　 禽类的蛋理论上都可以做成皮蛋，平时吃得比较多的还是鸭蛋做成的皮蛋。

　　 由于麦穗只买了jī蛋，于是决定就拿jī蛋先制作，试试手，等手艺熟练了，就购进鸭蛋制作。

　　 麦穗以前见过奶奶村里的一位老大爷做皮蛋，先泡了一壶茶，然后在茶里撒盐，放石灰还有草木灰。

　　 当初她还以为那huánghuáng的是稀泥巴，想要伸手去玩儿，手一刚碰到，被老大爷一把打掉，并把她凶哭了。

　　 说gān就gān，麦穗上村里有钱的人家买了一点茶叶，然后在人家惊疑的目光中又去了村长家，上次孟伯伯拉过来修墙的材料中有石灰，放在村长家不知道用没用完。

　　 “石灰呐，还有还有，走我给你盛去。”

　　 村长拿着四方形漏斗状的升子，给她装了半升。

　　 麦穗抱着回去，又去孙猎户家找汪大娘要了一升子的米糠。

　　 孙猎户家有一亩水田，每年会种上水稻，然后褪壳拿去卖钱。

　　 这米糠她家都是拿来喂猪的。

　　 收集到材料，麦穗跟着大概的步骤开始制作皮蛋，分别做了不同碱性的。

　　 最后将裹满米糠的jī蛋放在厨房一个角落，等个二十天才能看到成没成功。

　　 这如今快近年关，麦穗该备齐的也备齐了，田地里荒着，也没什么农活儿需要她gān。

　　 每天就是挖挖野菜，然后上山采采蘑菇，运气好能碰到野果，然后乡亲之间多打打关系。

　　 鉴于卤肥肠在先，凉拌折耳根在后，村子里的人已经对她的异想天开见怪不怪了，有的人说她是饿昏了才什么都吃，然后碰巧发现这东西能吃罢了。

　　 有的人又说，她三天两头往镇上跑，见多识广了才能做出这些菜。

　　 还有人见过麦穗爹娘坟头冒青烟，于是神神叨叨chuī嘘麦穗是被死去的爹娘保佑，请了天上的神仙点化。

　　 总之众说纷纭。

　　 麦穗管他们怎么说，只要不传她什么靠不正当手段来银子就行。

　　 她在镇上卖卤肥肠食方的事情被村里的一位乡亲去赶集知道了，没过半日就传遍了整个村子。

　　 村里的孙猎户家和村长都吃过她卤的肥肠，出来替她作证，所以那些心头疑惑麦家突然有钱是不是靠着什么肮脏手段来银子的人，也逐渐打消自己龌龊的想法。