接下来就是制作汤饺,汤饺最主要的还是汤,将生抽、陈醋、盐、鸡精、香菜、葱、虾皮、辣椒油、香油、这些调料放在碗中最后倒上饺子汤就算制作完成。
不过目前没有鸡精,虾皮,所以必须找别的东西来代替。
“放点海带,来点鸡汤……”
赵旭一边嘟囔一边将调料放在碗中,最后则是小心翼翼的从上锁的箱子中拿出一个手指高的小罐。
“真舍不得吃你啊……”
打开小罐子看着里面红彤彤的辣椒油非常不舍,这辣椒油还是第一珠辣椒结出的果实,除去种子剩下的则是被碾碎成辣椒面,然后加上芝麻,盐,最后浇上热油。
“香……”
“咦~”
一旁的小婉有些嫌弃的看了赵旭一眼,当时做辣椒油的时候她也在场整个厨房都弥漫着呛人的味道,而且这东西吃起来舌头还疼,真不知道夫君怎么想的。
“过年了,奢侈一回吧。”
赵旭心一横直接将这一小罐辣椒油分到六个碗中,怕林薇她们受不了辣椒的味道,特意给自己多加了一点。
看着自己碗中飘着的辣椒油,赵旭差点没激动的原地起跳,从辣椒油制作完成到现在,他就一开始尝了尝味道,一直努力撑到过年。
现在的他终于能好好享受一番辣椒的味道了。
“小婉,捞饺子。”
“好的。”
小婉点了点头,用漏勺将铁锅中的饺子捞出放在瓷碗中。
由于接下来还有别的饺子要吃,所以这次每人分到的也就五个。
“走,吃饺子去。”
赵旭招呼小婉一声然后屁颠屁颠的跑到餐厅,将托盘上的汤饺摆在转盘上先是将自己的那一碗拿了出来,然后看着林薇他们笑道:
“快尝尝看,这次我加了辣椒油,特别好吃……”
“辣椒油?”
几人看了看赵旭,随即想到他之前制作辣椒油的事,眉头一皱看着碗中红色的辣椒油有些忐忑,主要是这玩意吃起来舌头疼。
赵旭早就按耐不住,直接用勺子盛了一口饺子汤放在嘴里感受着舌头火辣辣的感觉,差点没哭出来。
“四年了,整整四年了,你知道我这四年是怎么过的吗?辣椒油啊正儿八经的辣椒油啊……”
林薇几人十分诧异的看着喃喃自语的赵旭,就不是一个辣椒油你至于这样吗?
“夫君,你没事吧?”
小婉推了推赵旭,询问道:
“夫君,你是舌头疼吗?”
“没有……没有……”
赵旭摆了摆手,感叹道:
“你们根本理解不了辣椒的魅力,等这批辣椒成熟我敢肯定你们一定会喜欢上辣椒的。”
说完这句话后就埋头吃起了汤饺,一边吃一边吸气实在是这具身体没有吃过辣椒所以生理上的反应有些剧烈,就算这样也没打消他吃辣椒的热情。
“爽……”
一时间整个餐厅就剩下他吸气的声音。
“真有那么好吃吗?”
林薇和嫣然对视一眼,看着满头大汗的赵旭实在是想象不到这辣椒美味在什么地方。
“算了,尝尝看吧。”
好歹也是赵旭的一片苦心,就算难吃也得吃完五个饺子忍忍也就过去了。
两人有些忐忑的喝了一口汤,瞬间舌头就有种火辣辣的感觉再配合上赵旭调制的水饺汤竟然别有一番风味。
“吸……味道不错……”
如果忽略舌头上的感觉,这汤饺吃起来非常鲜美。
“好吃……”
花花吃着汤饺不停赞叹,她没想到辣椒放在汤饺中竟然这么好吃。
“呼……吸……”
赵旭将一碗汤饺干掉,乐呵呵的看着林薇他们,道:
“珍藏好久的辣椒油也在这一次汤饺中消耗殆尽,不过再有一个月的时间下批辣椒就会成熟,到时候咱们就有源源不断的辣椒吃了……”
“我和你们说啊等辣椒成熟之后给你们做辣条吃……”
“嗯嗯……”
几人不断吸气,一碗汤饺吃完身体微微冒汗刚刚的寒冷也消失不见。
“这辣椒竟然还有御寒的作用?”
“当然了。”
赵旭笑着点了点头,解释道:
“不只是御寒,关于辣椒的菜更是多如繁星,就比如咱们常吃的火锅如果加上辣椒那味道比原来好吃的多,还有麻辣烫,麻辣香锅……等等……”
“哇……”
小婉几人眼神一亮,都在脑海中想着麻辣烫和麻辣香锅的味道。
“好了,我去做虾饺去……”
赵旭起身对几人说了一句,然后就带着